Кондитера приглашает на работу отель Пальмира Палас
Требования:
опыт работы в ресторане от 2-х лет
знание санитарных норм
знание спецтехнологии приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий (тортов, кексов, пирожных, печенья, пряников, коврижек, праздничного хлеба, рулетов и прочее)
знание методов подготовки отдельных видов сырья к производству; методов первичной обработки и подготовки свежих ягод, фруктов и орехов; методов нарезки фруктов (свежих и консервированных, сухофруктов)
знание программ спецтехнологии приготовления теста, кондитерских и хлебобулочных изделий с начинками; свойств пищевых добавок, красителей и разрыхлителей; методов формовки и украшения кондитерских и хлебобулочных изделий; видов начинок и наполнителей; характеристик кондитерских полуфабрикатов; правил подготовки изделий к выпечке; режимов выпечки (время, температура, влажность)
знание классификации тортов и пирожных; спецтехнологии приготовления бисквитных, песочных, крошковых, сахарных, фруктово-ягодных, желейных и иных кондитерских полуфабрикатов, глазурей, карамельной и рисовальной массы, марципана
знание классификации и ассортимента сиропов, начинок, обсыпок; спецтехнологии приготовления разных видов сиропов, начинок, обсыпок (крошка, нонпарель, крупка и другое)
знание технологии приготовления разных кремов, муссов, суфле, зефира, шербетов, помады из сахарной пудры, фруктового желе и геля
знание методов и приемов отделки и украшения тортов и пирожных
знание методов и приемов охлаждения и замораживания полуфабрикатов разной степени готовности; режимов охлаждения и замораживания (время, влажность, температура)
знание сроков и условий хранения кондитерских полуфабрикатов; методов и приемов фасовки и упаковки; видов маркировки и упаковки; сроков и условий хранения готовой продукции; правил хранения посуды и инвентаря
умение работать в команде
российское гражданство /наличие патента или РВП
Условия работы:
полная занятость
график 2/2
доставка на работу и обратно
иногородним возможно предоставление жилья
официальное оформление
бесплатные обеды в рабочее время
предоставление униформы
Обязанности:
подготовка рабочего места к работе (проверка исправности используемого технологического оборудования, весов, наличия и исправности инструментов, инвентаря, посуды, при необходимости их обработка моющими и дезинфицирующими средствами)
расчет необходимого количества сырья для приготовления и оформления кондитерских изделий, проверка его наличия и качества
соблюдение правил хранения сырья и готовой продукции, выбраковка некачественных продуктов
приготовление, оформление и отпуск кондитерских и хлебобулочных изделий и полуфабрикатов в строгом соответствии с технологией их приготовления и хранения
контроль качества готовой продукции
охлаждение, заморозка и хранение полуфабрикатов и готовой продукции в соответствии с действующими правилами и нормативами
упаковка и маркировка готовой продукции
участие в составлении меню
Преимущества работы в отеле Пальмира Палас:
стабильная работа и возможность профессионального роста
регулярная зарплата
известный престижный отель
общение с интересными людьми
высококвалифицированное руководство
круглогодичная занятость
проводится обучение и стажировка
опыт работы в ресторане от 2-х лет
знание санитарных норм
знание спецтехнологии приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий (тортов, кексов, пирожных, печенья, пряников, коврижек, праздничного хлеба, рулетов и прочее)
знание методов подготовки отдельных видов сырья к производству; методов первичной обработки и подготовки свежих ягод, фруктов и орехов; методов нарезки фруктов (свежих и консервированных, сухофруктов)
знание программ спецтехнологии приготовления теста, кондитерских и хлебобулочных изделий с начинками; свойств пищевых добавок, красителей и разрыхлителей; методов формовки и украшения кондитерских и хлебобулочных изделий; видов начинок и наполнителей; характеристик кондитерских полуфабрикатов; правил подготовки изделий к выпечке; режимов выпечки (время, температура, влажность)
знание классификации тортов и пирожных; спецтехнологии приготовления бисквитных, песочных, крошковых, сахарных, фруктово-ягодных, желейных и иных кондитерских полуфабрикатов, глазурей, карамельной и рисовальной массы, марципана
знание классификации и ассортимента сиропов, начинок, обсыпок; спецтехнологии приготовления разных видов сиропов, начинок, обсыпок (крошка, нонпарель, крупка и другое)
знание технологии приготовления разных кремов, муссов, суфле, зефира, шербетов, помады из сахарной пудры, фруктового желе и геля
знание методов и приемов отделки и украшения тортов и пирожных
знание методов и приемов охлаждения и замораживания полуфабрикатов разной степени готовности; режимов охлаждения и замораживания (время, влажность, температура)
знание сроков и условий хранения кондитерских полуфабрикатов; методов и приемов фасовки и упаковки; видов маркировки и упаковки; сроков и условий хранения готовой продукции; правил хранения посуды и инвентаря
умение работать в команде
российское гражданство /наличие патента или РВП
Условия работы:
полная занятость
график 2/2
доставка на работу и обратно
иногородним возможно предоставление жилья
официальное оформление
бесплатные обеды в рабочее время
предоставление униформы
Обязанности:
подготовка рабочего места к работе (проверка исправности используемого технологического оборудования, весов, наличия и исправности инструментов, инвентаря, посуды, при необходимости их обработка моющими и дезинфицирующими средствами)
расчет необходимого количества сырья для приготовления и оформления кондитерских изделий, проверка его наличия и качества
соблюдение правил хранения сырья и готовой продукции, выбраковка некачественных продуктов
приготовление, оформление и отпуск кондитерских и хлебобулочных изделий и полуфабрикатов в строгом соответствии с технологией их приготовления и хранения
контроль качества готовой продукции
охлаждение, заморозка и хранение полуфабрикатов и готовой продукции в соответствии с действующими правилами и нормативами
упаковка и маркировка готовой продукции
участие в составлении меню
Преимущества работы в отеле Пальмира Палас:
стабильная работа и возможность профессионального роста
регулярная зарплата
известный престижный отель
общение с интересными людьми
высококвалифицированное руководство
круглогодичная занятость
проводится обучение и стажировка
| Город: |
Ялта
|
| Тип: | Предлагаю работу |
| Автор: |
|
Регистрация с 04.03.2015 
|
|
| Дата: | 23.04.2015 17:40 |
| Номер: | 392035 |
Сделать объявление:
Ссылка на это объявление:
Похожие объявления
Работа в современных детских столовых на ЮБК
Без цены
18.12.2020
Требуются повар, официант, кухонный работник
60 000 руб
13.10.2021
Танцовщица
Без цены
25.08.2015
В кафе у моря требуются повара.официанты .посудница-уборщица
10 000 руб
29.02.2016
Официантов приглашает на работу ЭкоКемп в Бахчисарае
Без цены
21.04.2015
Повар
2 000 руб
20.06.2021
Повар на ЮБК
55 000 руб
22.06.2020
Требуются сотрудники в Крым. Работа на пищеблоках.
40 000 руб
21.01.2021
Старшего повара приглашает на работу Экокемп
25 000 руб
21.04.2015
Администратора ресторана приглашает на работу отель Пальмира Палас
Без цены
02.04.2015
Повар в Крым на сезонную работу
35 000 руб
29.01.2018
Кассиров ресторана с опытом приглашает на работу отель Пальмира Палас
Без цены
25.03.2015
В ресторан Онейро требуются администратор, бармены, повара
30 000 руб
12.04.2019
Шеф-повар
50 000 руб
29.01.2018
Требуется повар в кафе на ЮБК
Без цены
14.05.2019
Повар в ресторан
Без цены
01.07.2021
Требуются официанты, повара в ресторан на пляже в никите
Без цены
13.04.2017
Разнорабочие в рестораны Ялты
Без цены
26.06.2017
Управляющий
Без цены
19.02.2017
Официантов с опытом приглашает на работу отель Пальмира Палас
Без цены
25.03.2015
Требуются официанты
Без цены
06.02.2018
Требуется повар
30 000 руб
16.02.2021
Требуется на работу повора, официанты и продавец
Без цены
24.05.2015
Д и л е р с т в о
60 000 руб
21.12.2017
Требуется официант
2 500 руб
25.06.2024
Открыта вакансия кассира
30 000 руб
08.08.2017
Шеф-повар/ повар/ помощник повара
60 000 руб
13.10.2021
Повар
2 500 руб
13.10.2021
Требуется повар-сушист
25 000 руб
23.04.2018
Официант
Без цены
01.07.2021
|
|
|
|
Есть свободное место!
Разместите здесь объявление и его увидит каждый посетитель сайта!
Разместите здесь объявление и его увидит каждый посетитель сайта!
Работа на ЮБК (пгт Гурзуф, Ялта) круглый год! Нам требуются: - повара - универсалы - официанты - мойщики, уборщики - кладовщики - груз...